Weingarten
Ein Hoch auf die Ruhe und Reife des Alters! Diese Reben hat Johann Kapeller zwischen 1960 und 1984 gesetzt. Sie haben ein weit verzweigtes, tief reichendes Wurzelsystem, womit sie die wenigen Trauben jedes Jahr zu einer tollen Reife bringen. Dieser Gemischte Satz besteht neben vielen anderen hauptsächlich aus den Sorten Grüner Veltliner, Weißburgunder, Neuburger und Riesling. Wir haben die Unterstützung erneuert und die fehlenden Stöcke ergänzt, um den Fellergraben fit für eine lange Zukunft zu machen.
Weine
Gemischter Satz Ried Fellergraben 2024 - Qualitätswein, 15% Vol, trocken
Ein uralter Gemischter Satz, von uns wieder instand gesetzt und gehätschelt. Wir bekommen sehr wenig Ertrag von diesen Reben, aber die Qualität, der Extrakt und die Tiefe der daraus entstehenden Weine ist jedes Jahr wieder umwerfend. Wir vergären diesen Gemischten im gebrauchten Barrique und rühren die feine Hefe bis in den Februar mehrmals pro Woche auf, um die Cremigkeit und Fülle des Weines zu optimieren. Ein herrliches Bukett aus Sortenaromatik, Hefe und Holz. Der Wein vollmundig, rund und ewig haltbar!
€ 18,00
